Plaza Patines · Palma de Mallorca

Madre
Tapas
DIE KARTE

Tapas  ·  Pintxos  ·  Arroces & Paellas  ·  Frühstück

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Picoteo

Zum Knabbern, Teilen und Genießen

KROKETTEN
Käse und Spinat
5,00€
9,00€
Iberischer Schinken
6,75€
12,50€
Freilandhähnchen
5,00€
9,00€
Seeteufel und Garnelen
6,75€
12,50€
GILDAS · Preis pro Stück
Scharfe Anchovis-Gilda
2,75€
Boquerón-Gilda
3,00€

Tapas

Zum Teilen oder auch nicht...

KENNEN SIE UNSERE BERÜHMTEN VARIADOS? Kombiniere 3 Arten von Rationen auf einem Teller — 8,50€
Gültig von Montag bis Freitag, außer an Feiertagen · Brot inklusive
Die mit markierten Gerichte können für das Variado gewählt werden

Gebratene Ravioletti gefüllt mit Mozzarella und Scamorza mit Dips
6,75€
Scharfe Patatas Bravísimas mit Kimchi-Aioli
7,00€
Huevos rotos (zerbrochene Eier) mit iberischem Schinken
11,00€
Scharfe Hähnchenflügel, gebacken mit Sojasoße und Honig
7,50€
Cajun-gebratene Hähnchenflügel mit BBQ-Soße
7,50€
Canelón mit Entenconfit und Foie-Soße
12,00€
Mallorquinisches Fritiertes Milchlamm
11,00€
Mariniertes Meeresfrüchte-Frittiertes mit Tintenfisch und Riesengarnelen
12,00€
Tintenfisch Pica-Pica
11,00€
Andalusische Calamares mit Limetten-Mayonnaise
13,00€
Knusprige Langostinos mit Garnelencrackern und Soja-Mayonnaise
14,00€
Riesengarnelen mit Knoblauch, Chili und Kirschtomaten
14,00€
Russischer Salat mit Thunfisch „José Peña"
Spiegelei hinzufügen +2,50€
7,00€
TARTARES
Lachs-Tartar mit Guacamole
16,00€
Steak tartare
16,00€
BEILAGEN
Aioli
1,25€
Sauerteig-Toast mit Tomate und Olivenöl
4,00€
Sauerteig-Ciabatta (2 Stück)
1,60€

Poké Bowls

Frisch, gesund und voller Geschmack

Tropischer Garnelen-Poké
Marinierte gekochte Garnelen, Avocado, Mango, frische Gurke, eingelegte Zwiebel, Karotte und Reis
14,00€
Lachs-Poké
Lachswürfel, Avocado, Mango, eingelegte Gurke, Edamame und Reis
15,00€
Hähnchen-Poké
Gebratenes Hähnchen, Avocado, Kirschtomaten, Mango, frische Gurke, Röstzwiebeln und Reis
13,00€

Paellas

Reisgerichte, die den Gaumen erobern, mit Tradition und Leidenschaft zubereitet...

Mindestens 2 Personen · Mindestens 40 Minuten Zubereitung · Preis pro Person Genießen Sie unsere Paellas zu Hause oder holen Sie sie ab. Sehen Sie unsere Bestell-App in Palma.

Gemischte Paella (Hähnchen, Schwein, Tintenfisch und Garnelen — ohne Schalen und Knochen)
16,00€/P.P.
Paella mit Hähnchen, mallorquinischer Wurst und Schweinefilet
16,00€/P.P.
Meeresfrüchte-Paella alla ciega — senyoret
18,00€/P.P.
Fideuà mit Seeteufel und Garnelen
18,00€/P.P.
Aioli-Schälchen
1,25€

Burger & Mehr

Mit mütterlicher Liebe gekocht...

Unsere Burger kommen ohne Beilage, bitte Optionen erfragen

BURGER
Madre
Cheddar-Käse, knuspriger Speck, Senf-Mayonnaise, BBQ-Soße und ein Zwiebelring
12,00€
Castiza
Idiazabal-Käse, Spiegelei vom Bauernhof und Serrano-Schinkensplitter
13,00€
Chingona
Guacamole, rote Zwiebel, Jalapeños und Chipotle-Soße
13,00€
Chilli-Burger Neu
Premium-Rindfleisch, Chilli-con-carne und Cheddar-Käse
14,00€
Voilà
Ziegenkäse, karamellisierte Zwiebeln und Speckstreifen
13,00€
Blue Burger Neu
Premium-Rindfleisch, Röstzwiebeln und Blauschimmelkäse
14,00€
Pulled Pork Burger
Niedrig gegartes und zerzupftes Schweinefleisch, Gewürze und BBQ-Soße
14,00€
Pío Burger
Knuspriger Hähnchen-Burger mit Speck-Bits, Cajun-Mayo und einem Zwiebelring
11,00€
Green Burger
Quinoa, Gemüse und japanischer Reis
10,00€
GUTE BEGLEITUNG — Extras & Beilagen
Frisch frittierte Pommes
3,50€
Frisch frittierte Süßkartoffeln
3,50€
Gemischte Pommes (Kartoffel und Süßkartoffel)
6,00€
Dips
Honig & Senf / scharfe Kimchi-Mayo / BBQ / Cajun
1,25€
Scharfe Patatas Bravísimas mit Kimchi-Aioli
7,00€
Salat mit Kopfsalat, Tomate und Zwiebel
4,00€
Sauerteigbrot mit Tomate und Olivenöl
4,00€
Sauerteigbrot (2 Stück)
2,25€
Aioli
1,25€

Frühstück

Positive Energie · Bis 13:00 Uhr

SAUERTEIG-TOAST MIT...
Tomate und Olivenöl oder mit Marmelade
3,50€
Omelett (französisch)
5,50€
MIT EIN PAAR EIERN... VON DER HENNE
Spiegeleier oder Rühreier mit Speck
6,50€
Omelett (französisch)
5,50€
Tortilla española mit oder ohne Zwiebel
9,00€
BRIOCHE & MEHR
Bikini mit Brioche-Brot
Kochschinken und Käse
4,50€
Klassisches Croissant oder Schokoladen-Napolitana
2,50€
Gegrilltes Croissant mit Butter und Marmelade
3,00€
Gegrilltes Croissant mit Schinken und Käse
4,50€
Mini-Croissant oder Mini-Schokoladen-Napolitana
1,50€
SANDWICHES · Den ganzen Tag · +1€ nach 18:00 Uhr
Avocado (Saison) und Kirschtomaten
3,50€
5,50€
Mahonés-Käse mit Tomate
3,00€
5,00€
Speck und geschmolzener Käse
4,00€
6,00€
Gemischt: Serrano-Schinken und Mahonés-Käse
4,25€
6,25€
Serrano-Schinken mit Tomate
3,50€
5,50€
Hähnchen, leichte Mayonnaise, Speck und Salat
5,00€
7,00€
Hähnchen, Avocado und Mayonnaise
5,00€
7,00€
Schweinefilet-Bocata mit Mahonés-Käse und gebratenen grünen Paprika
6,00€
8,00€
Authentische Calamares mit Limetten-Mayonnaise
6,00€
8,00€
Sobrasada de porc negre
Mallorquinische Schwarzschwein-Wurstpaste
3,50€
5,50€
Thunfisch mit Mayonnaise
5,00€
7,00€

Nachspeisen

Jeder Moment wird besonders, wenn ich bei dir bin

MISÙ — Tiramisù selbst gemacht Für alle Altersgruppen und Geschmäcker. Option mit Kaffee, entkoffeiniertem Kaffee oder Kakao-Milch.

DEIN TIRAMISÙ
Klassisch
Mit Kaffee, entkoffeiniertem Kaffee oder Kakao-Milch
6,00€
Topping Nutella
+1,50€
Topping gesalzenes Karamell
+1,50€
Topping Pistaziencreme
+1,50€
Topping Disaronno
+2,50€
EIN TOLLER ABSCHLUSS
Schokoladen-Fondant
Vanilleeis hinzufügen +1,00€
6,00€
Käsekuchen, einer nach dem anderen
Himbeer-Coulis hinzufügen +1,50€
7,00€
Erdbeeren mit Sahne
7,00€

Weine

Vergorene Traubenmoste, für viele das Blut Christi

WEISSWEIN
Ses Nines Selecció
V.T. Mallorca · Premsal, Chardonnay, Moscatel
5,00€
26,00€
Bicicletas y Peces
D.O. Rueda · Verdejo
4,50€
24,00€
La Vieille Ferme
D.O. Vin de France · Bourboulenc, Grenache Blanc, Ugni Blanc, Vermentino
26,00€
Nivarius N
D.O. Rioja · Tempranillo Blanco, Maturana, Viura, Malvasía
27,00€
Val do Galir Lías
D.O. Valdeorras · Godello 100%
28,00€
Tianna Bocchoris Blanc
V.T. Mallorca · Prensal Blanc, Sauvignon Blanc, Giró Ros
29,00€
ROSÉWEIN
Bicicletas y Peces
D.O. Somontano · 100% Tempranillo
4,50€
24,00€
Tianna Bocchoris Rosado
IGP Mallorca · Gorgollassa
29,00€
SCHAUMWEINE
Juvé & Camps Essential Púrpura
D.O. Cava
22,00€
Biciclete e Pesci
D.O.C. Prosecco
5,00€
21,00€
ROTWEIN
Ses Nines Negre
V.T. Mallorca · Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro
5,00€
26,00€
Gotas de Habla
V.T. Extremadura · Tempranillo, Syrah
26,00€
Trus Roble
D.O. Ribera del Duero · Tempranillo
5,00€
26,00€
Jupiter Carmé Crianza
D.O. Ribera del Duero · Tempranillo
28,00€
Tianna Bocchoris
V.T. Mallorca · Manto Negro, Cabernet, Syrah, Callet und Merlot
32,00€
Cotes du Rhone Reserve
D.O. Côtes du Rhône · Grenache, Syrah, Monastrell
36,00€

Cocktails & Getränke

Die Hits-Bar

BIERE
Estrella Galicia vom Fass
M: 1,75€ / L: 3,50€
Estrella Galicia Alkoholfrei Fl. 1/3
3,00€
Estrella Galicia Gluten Free Fl. 1/3
3,50€
Estrella Galicia Fl. 1/3
3,00€
Coronita Fl. 35,5cl
3,50€
Budweiser Fl. 1/3
3,50€
Peroni Nastro Azzurro
3,50€
SANGRIA
Rote Sangria
4,00€
18,00€
Weiße Sangria (Clarea)
4,00€
19,00€
Cava-Sangria
5,00€
20,00€
MADRE VERMOUTHS
Nuestro Grifo — Mallorca km 0
Rot · Handgemachter, natürlicher und geheimer Vermut
4,25€
Domingo — Andalusien
Rot · Fängt süß an, wird bitter, welch Emotion
5,00€
Muntaner — Mallorca km 0
Rot · Überraschend, nach der Insel schmeckend und gut strukturiert
5,00€
Petroni — Galicien
Rot · Reife Früchte und Vanillenoten
5,25€
Muntaner Blanco — Mallorca
Weiß & Rosé · Angenehm, ausgewogen und geschmackvoll
4,75€
COCKTAILS
Klassischer Mojito
6,50€
Erdbeer-Mojito
6,50€
Mango-Mojito
6,50€
Alkoholfreier Mojito
5,00€
Moscow Mule
7,50€
Porn Star Martini
7,50€
Aperol Spritz
7,50€

Wir machen dir jeden Cocktail, den du willst, solange wir wissen wie und die Zutaten haben

GIN

Mixgetränk +2,75€

Seagram's
4,25€
6,70€
Km.1
4,25€
6,70€
Gordon's
5,30€
6,70€
Bombay Sapphire
6,30€
8,00€
Puerto de Indias
6,30€
8,00€
Bulldog
7,30€
9,20€
LIKÖRE & APERITIFE

8cl · Mixgetränk +2,75€

Campari
5,85€
Averna / Ramazzoti / Ricard / Pernod
5,85€
Hierbas Túnel
3,90€
Hierbas Túnel Reserva Especial
8,25€
Anís del Mono süß oder trocken
3,90€
Licor 43
3,90€
Baileys / Tía María / Cointreau / Sambuca
5,85€
Drambuie / Grand Marnier
9,00€
WHISKY

Mixgetränk +2,75€

J.B.
6,10€
7,70€
Johnny Walker
6,10€
7,70€
Jack Daniel's
8,85€
11,20€
Johnny Walker E.N.
10,15€
13,40€
Chivas
10,15€
13,40€
BRANDY

Mixgetränk +2,75€

Soberano
6,60€
8,40€
Carlos III
7,40€
9,40€
Magno
7,40€
9,40€
Suau
8,45€
10,60€
Carlos I
8,45€
10,60€
Rémy Martin V.S.O.P.
11,25€
14,50€
VODKA

Mixgetränk +2,75€

Smirnoff
7,30€
9,20€
Absolut
7,30€
9,20€
Km.1
8,00€
10,20€
RUM

Mixgetränk +2,75€

Km.1
4,25€
8,00€
Brugal
6,30€
8,00€
Barceló
6,30€
8,00€
Malibú
6,30€
8,00€
Zacapa Centario 23 Jahre
9,05€
11,40€
Tisch reservieren