Plaza Patines · Palma de Mallorca

Madre
Tapas
LA CARTA

Tapas  ·  Pinchos  ·  Arroces & Paellas  ·  Desayunos

Filtro de Alérgenos

Selecciona los que quieres evitar — los platos que los contienen se ocultarán

Picoteo

Para picar, compartir y no parar

CROQUETAS
Queso y espinacas
5,00€
9,00€
Jamón ibérico
6,75€
12,50€
Pollo de corral
5,00€
9,00€
Rape y gambas
6,75€
12,50€
GILDAS · Precio por unidad
Gilda de anchoa picante
2,75€
Gilda de boquerón
3,00€

Raciones

Para compartir o no...

¿CONOCES NUESTROS FAMOSOS VARIADOS? Combina 3 tipos de raciones en un solo plato — 8,50€
Válido de lunes a viernes, excepto festivos · Incluye pan
Los platos marcados con son los que puedes escoger para el variado

Raviolettis fritos rellenos de mozzarella y scamorza con sus dips
6,75€
Patatas bravísimas con all i oli de kimchi
7,00€
Huevos rotos con jamón ibérico
11,00€
Alitas de pollo picantes, asadas con salsa soja y miel
7,50€
Alitas de pollo fritas cajún con salsa BBQ
7,50€
Canelón de confit de pato y salsa de foie
12,00€
Frito mallorquín de cordero lechal
11,00€
Frito marinero con sepia y langostinos
12,00€
Pica-pica de sepia
11,00€
Calamares a la andaluza con su piel y mahonesa de lima
13,00€
Langostinos crujientes con pan de gambas y mahonesa de soja
14,00€
Gambones con ajo, chilis y tomates cherry
14,00€
Ensaladilla rusa con atún "José Peña"
Añade huevo frito +2,50€
7,00€
TARTARES
Tartar de salmón y guacamole
16,00€
Steak tartar
16,00€
COMPLEMENTOS
All i oli
1,25€
Tostadas de pan de masa madre con tomate y A.O.V.E.
4,00€
Pan de chapata masa madre (2 unidades)
1,60€

Pokés

Frescos, saludables y llenos de sabor

Poké langostinos tropical
Langostino cocido marinado, aguacate, mango, pepino fresco, cebolla encurtida, zanahoria y arroz
14,00€
Poké salmón
Daditos de salmón, aguacate, mango, pepino encurtido, edamame y arroz
15,00€
Poké pollo
Pollo salteado, aguacate, cherry, mango, pepino fresco, cebolla frita y arroz
13,00€

Paellas

Arroces que conquistan el paladar, preparados con tradición y pasión...

Mínimo para 2 personas · Mínimo 40 minutos de elaboración · Precio por persona Disfruta nuestras paellas en casa o ven a recogerlas. Consulta nuestra app de pedidos en Palma.

Paella mixta ciega
Pollo, cerdo, sepia y langostinos — sin caparazones ni huesos
16,00€/p.p.
Paella de pollo, butifarrón y lomo
16,00€/p.p.
Paella ciega de marisco -senyoret-
18,00€/p.p.
Fideuá de rape y langostinos
18,00€/p.p.
Cuenco all i oli
1,25€

Burger & Más

Cocinadas con amor de Madre...

Nuestras burgers no llevan guarnición, consulta las opciones

BURGERS
Madre
Queso cheddar, bacon crujiente, mahonesa de mostaza, salsa BBQ y un aro de cebolla
12,00€
Castiza
Queso idiazabal, huevo frito de granja, y virutas de jamón serrano
13,00€
Chingona
Guacamole, cebolla roja, jalapeños y salsa chipotle
13,00€
Chilli-Burger Nuevo
Ternera premium, chilli-con-carne y queso cheddar
14,00€
Voilà
Queso de cabra, cebolla caramelizada y virutas de bacon
13,00€
Blue Burger Nuevo
Ternera premium, cebolla frita y queso azul
14,00€
Pulled Pork Burger
Carne de cerdo asada a baja temperatura y desmenuzada, especias y salsa BBQ
14,00€
Pío Burger
Super burger de pollo crujiente con bacon bits, mahonesa de cajún, un aro de cebolla
11,00€
Green Burger
Quinoa, verduras y arroz japonés
10,00€
BUENA COMPAÑÍA — Extras y complementos
Patatas recién fritas
3,50€
Batata -boniato- recién fritos
3,50€
Mix de patatas y boniato fritos
6,00€
Dips
Miel y mostaza / mayo kimchi picante / BBQ / cajún
1,25€
Patatas bravísimas con all i oli de kimchi
7,00€
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
4,00€
Pan de masa madre con tomate y A.O.V.E.
4,00€
Pan de masa madre (2 unidades)
2,25€
All i oli
1,25€

Desayunos

Energía Positiva · Hasta las 13:00h

TOSTADAS MASA MADRE CON...
Tomate y A.O.V.E. o con mermelada
3,50€
Tortilla francesa
5,50€
CON UN PAR DE HUEVOS... DE GALLINA
Huevos fritos o revueltos con bacon
6,50€
Tortilla francesa
5,50€
Tortilla española con o sin cebolla
9,00€
BRIOCHE Y MÁS
Bikini con pan de brioche
Jamón york y queso
4,50€
Croissant clásico o napolitana de chocolate
2,50€
Croissant plancha con mantequilla y mermelada
3,00€
Croissant plancha con jamón y queso
4,50€
Mini croissant o mini napolitana de chocolate
1,50€
BOCATAS · Todo el día · +1€ después de las 18:00h
Aguacate temporada y tomate cherry
3,50€
5,50€
Queso mahonés con tomate
3,00€
5,00€
Bacon y queso fundido
4,00€
6,00€
Mixto: Jamón serrano y queso mahonés
4,25€
6,25€
Jamón serrano con tomate
3,50€
5,50€
Pollo, mahonesa ligera, bacon y lechuga
5,00€
7,00€
Pollo, aguacate y mahonesa
5,00€
7,00€
Pepito de lomo con queso mahonés y pimientos verdes fritos
6,00€
8,00€
Auténticos calamares con mahonesa de lima
6,00€
8,00€
Sobrasada de porc negre
3,50€
5,50€
Atún con mahonesa
5,00€
7,00€

Postres

Cualquier momento se vuelve especial cuando estoy contigo

MISÙ — tiramisù made by yourself Para todas las edades y gustos. Opción de café, café descafeinado o leche con cacao.

CONSTRUYE TU TIRAMISÚ
Clásico
Con café, café descafeinado o leche con cacao
6,00€
Topping Nutella
+1,50€
Topping caramelo salado
+1,50€
Topping crema de pistacho
+1,50€
Topping Disaronno
+2,50€
UN GRAN FINAL
Coulant de chocolate
Añade helado de vainilla +1,00€
6,00€
Tarta de queso de una en una
Añade coulis de frambuesa +1,50€
7,00€
Fresas con nata
7,00€

Vinos

Mostos fermentados, para muchos la sangre de Cristo

BLANCO
Ses Nines Selecció
V.T. Mallorca · Premsal, Chardonnay, Moscatel
5,00€
26,00€
Bicicletas y Peces
D.O. Rueda · Verdejo
4,50€
24,00€
La Vieille Ferme
D.O. Vin de France · Bourboulenc, Garnacha Blanca, Ugni Blanc, Vermentino
26,00€
Nivarius N
D.O. Rioja · Tempranillo Blanco, Maturana, Viura, Malvasía
27,00€
Val do Galir Lías
D.O. Valdeorras · Godello 100%
28,00€
Tianna Bocchoris Blanc
V.T. Mallorca · Prensal Blanc, Sauvignon Blanc, Giró Ros
29,00€
ROSADO
Bicicletas y Peces
D.O. Somontano · 100% Tempranillo
4,50€
24,00€
Tianna Bocchoris Rosado
IGP Mallorca · Gorgollassa
29,00€
ESPUMOSOS
Juvé & Camps Essential Púrpura
D.O. Cava
22,00€
Biciclete e Pesci
D.O.C. Prosecco
5,00€
21,00€
TINTO
Ses Nines Negre
V.T. Mallorca · Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro
5,00€
26,00€
Gotas de Habla
V.T. Extremadura · Tempranillo, Syrah
26,00€
Trus Roble
D.O. Ribera del Duero · Tempranillo
5,00€
26,00€
Jupiter Carmé Crianza
D.O. Ribera del Duero · Tempranillo
28,00€
Tianna Bocchoris
V.T. Mallorca · Manto Negro, Cabernet, Syrah, Callet y Merlot
32,00€
Cotes du Rhone Reserve
D.O. Côtes du Rhône · Garnacha, Syrah, Monastrell
36,00€

Cócteles & Bebidas

La Barra de los Éxitos

CERVEZAS
Jarra Estrella Galicia
M: 1,75€ / L: 3,50€
Estrella Galicia Sin Alcohol Bot. 1/3
3,00€
Estrella Galicia Gluten Free Bot. 1/3
3,50€
Estrella Galicia Bot. 1/3
3,00€
Coronita Bot. 35,5cl
3,50€
Budweiser Bot. 1/3
3,50€
Peroni Nastro Azzurro
3,50€
SANGRÍA
Sangría tinta
4,00€
18,00€
Sangría clarea
4,00€
19,00€
Sangría cava
5,00€
20,00€
VERMUTS DE MADRE
Nuestro Grifo — Mallorca km 0
Tinto · Vermut artesanal, natural y en secreto
4,25€
Domingo — Andalucía
Tinto · Arranca dulce, para amargo, que emoción
5,00€
Muntaner — Mallorca km 0
Tinto · Sorprendente, sabor a la isla y bien estructurado
5,00€
Petroni — Galicia
Tinto · Fruta madura y toques de vainilla
5,25€
Muntaner Blanco — Mallorca
Blanco y Rosado · Agradable, equilibrado y sabroso
4,75€
COCKTAILS
Mojito clásico
6,50€
Mojito de fresa
6,50€
Mojito de mango
6,50€
Mojito sin alcohol
5,00€
Moscow Mule
7,50€
Porn Star Martini
7,50€
Aperol Spritz
7,50€

Te hacemos el cóctel que quieras, siempre que sepamos hacerlo y tengamos los ingredientes

GINEBRA

Combinado +2,75€

Seagram's
4,25€
6,70€
Km.1
4,25€
6,70€
Gordon's
5,30€
6,70€
Bombay Sapphire
6,30€
8,00€
Puerto de Indias
6,30€
8,00€
Bulldog
7,30€
9,20€
LICORES Y APERITIVOS

8cl · Combinado +2,75€

Campari
5,85€
Averna / Ramazzoti / Ricard / Pernod
5,85€
Hierbas Túnel
3,90€
Hierbas Túnel Reserva Especial
8,25€
Anís del Mono dulce o seco
3,90€
Licor 43
3,90€
Baileys / Tía María / Cointreau / Sambuca
5,85€
Drambuie / Grand Marnier
9,00€
WHISKY

Combinado +2,75€

J.B.
6,10€
7,70€
Johnny Walker
6,10€
7,70€
Jack Daniel's
8,85€
11,20€
Johnny Walker E.N.
10,15€
13,40€
Chivas
10,15€
13,40€
BRANDY

Combinado +2,75€

Soberano
6,60€
8,40€
Carlos III
7,40€
9,40€
Magno
7,40€
9,40€
Suau
8,45€
10,60€
Carlos I
8,45€
10,60€
Rémy Martin V.S.O.P.
11,25€
14,50€
VODKA

Combinado +2,75€

Smirnoff
7,30€
9,20€
Absolut
7,30€
9,20€
Km.1
8,00€
10,20€
RON

Combinado +2,75€

Km.1
4,25€
8,00€
Brugal
6,30€
8,00€
Barceló
6,30€
8,00€
Malibú
6,30€
8,00€
Zacapa Centario 23 Años
9,05€
11,40€
Reservar Mesa